La agricultura siempre fue una parte importante en la cultura israelí. Los precursores del sionismo, especialmente los socialistas estaban en contra del pensamiento capitalista que habían visto en Europa y que se avecinaba en Rusia. Hay tres razones fundamentales para explicar por qué hoy Israel es una potencia en agricultura. No hablamos de un país que es un granero para el mundo porque en una tierra tan pequeña no puedes plantar grandes cantidades. Sin embargo, si produces cosas originales y de gran valor relativo, entonces eso muy bueno. La primera razón es que existe un fuerte ecosistema tecnológico que ayuda a la agricultura de calidad. Segundo, existe en Israel un profundo enfoque de ingenio aplicado a la agricultura. Y tercero, el compromiso del gobierno israelí de apoyar la innovación en agrotecnologías.
